福井学

環境教育

　地域におけるICTの利活用を促進し、教育や防災、高齢者支援、行政サービスの向上など、地域社会全体のデジタル化を進めるための学びの場です。

令和8年度

『地球にちょっといい料理教室　～夏野菜編～』

令和8年7月1日（水）

　生活に欠かせない日常の食事から、環境について楽しく学んでちょっと意識していただければと料理教室を開催しました。
当日は、今が旬の野菜の話、新鮮さの見分け方、ムダのない野菜の切り方、あく抜きなど、エコとも絡めながら調理へと進んでいきました。どの家でも常備されている調味料、調達しやすい夏野菜を使ったおいしいレシピ。時間配分もバッチリ。参加者も5名×2グループでまとまりも良く、「これなら家でまた作りたい」「今日来て良かった、楽しかった！」という声が聞かれました。
キッチンから始める環境配慮への意識付けにちょっとだけ有効な講座となったようです。次回もお楽しみに！